Inlägg av Uppsalas bästa kock enligt hovet

Spöket på Remo Pizzeria i Uppsala – kopplingen till Alfred Nobel och San Remo

Spökhistorien om mannen från San Remo som återvände till Uppsala Det sägs att vissa berättelser aldrig riktigt dör. De byter bara plats, från levande minnen till viskningar i väggar, och ibland till skuggor som vandrar när ingen ser. Det här är en sådan historia – en berättelse som börjar långt från Uppsala, men som ändå […]

Köpa aktier i restaurangbranschen

Att köpa aktier i restaurangbranschen kan vara både spännande och lönsamt – men som med alla investeringar krävs det att du gör din hemläxa. Restaurangbranschen är känd för att vara känslig för ekonomiska svängningar, trender och konsumentbeteenden. Samtidigt kan starka varumärken, tillväxtkedjor och nischade aktörer erbjuda stor potential för långsiktig avkastning. Detta är en restaurang […]

Allt om pizzans historia

Pizzans historia – från enkel brödkaka till global ikon Pizza är idag en av världens mest spridda och älskade maträtter. Den serveras i enkla kvarterskök, på exklusiva restauranger och bakas i hem över hela världen. Men pizzans resa började långt innan den moderna varianten med tomatsås och mozzarella tog form i Italien. Här har du […]